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土佐はちきん地鶏の鶏しゃぶ&鶏鍋堪能セット

【土佐はちきん地鶏】鶏しゃぶ&鶏鍋堪能セット 高知が生んだ新ブランド鶏 はちきん地鶏使用
土佐はちきん地鶏鶏しゃぶ&鶏鍋堪能セット
龍馬の愛した軍鶏と土佐九斤の味を継承した土佐はちきん地鶏使用
土佐はちきん地鶏鶏しゃぶセット
土佐はちきん地鶏を使った鶏鍋堪能セットが登場!高知限定ブランド地鶏です。
軍鶏の中でも大型の「大軍鶏」と、コーチン系の地鶏「土佐九斤」をかけあわせた「クキンシャモ」に、
「白色ブリマスロック」をかけあわせて生まれたのが「土佐はちきん地鶏」。
先代の味を受け継ぐ高品質肉用鶏です。龍馬の愛した軍鶏がこの地鶏の祖先となります。
また、土佐はちきん地鶏はうまみ成分に優れ、脂肪が少ないヘルシーな鶏肉です。
土佐はちきん地鶏とは軍鶏と土佐九斤を掛け合わせた新ブランド鶏
龍馬王国・土佐が生んだ新ブランド地鶏「土佐はちきん地鶏」
高知県大川村を中心に静かな環境の中で、土佐はちきん地鶏は、のびのびと大切に育てられています。

冷凍にも強い、地鶏本来の旨さ。
ほどよい歯ごたえと、脂質の少ない地鶏本来の旨さを兼ね備えたヘルシーな食感。 肉に締まりがあるため、冷凍し解凍しても(肉汁漏出)が少なく、アミノ酸などの旨味成分が失われにくいのが特徴です。

土佐はちきん地鶏鶏しゃぶ&鶏鍋堪能セット内容
土佐はちきん地鶏の胸しゃぶ用肉300g
鶏鍋を楽しむならまずはしゃぶしゃぶから♪
薄く丁寧にスライスしてありますので、特製スープ(付属品)でサッとゆでてお召上がりください。
解凍時にドリップが少ないのが特徴です。また、脂肪分が少なく、肉に締まりがあります。鶏肉臭が少ないのでしゃぶしゃぶに最適!
土佐はちきん地鶏のモモ肉・手羽元・つくねセット
はちきん地鶏を存分に楽しめる、つくねとモモ肉、手羽元の豪華セット
しゃぶしゃぶの後は本格鶏鍋♪たっぷりの野菜や豆腐と一緒に煮て食べると極上の味!

モモ肉…程よい歯ごたえ、肉色は適度な赤身で旨味と甘味の調和がとれコクがあります。脂肪分が少なく、雑味がないので、料理のジャンルを問わず幅広く使いこなせます。

手羽元…コラーゲンが豊富で、濃厚な味わいが楽しめます。
土佐はちきん地鶏の鶏ガラ塩スープ
地鶏のうまみを極限まで引き立てる、製造元がこだわり抜いた鶏鍋専用 鶏ガラスープ
こちらのスープには1羽分の鶏ガラ(土佐はちきん地鶏・親鶏)を使用。
玉ねぎ、キャベツ、にんじん、長ネギ、ニンニクと一緒に水からコトコト2時間煮込んだうまみたっぷりのスープです。
高知県黒潮町産の天日塩「海一粒」でシンプルに味付けしました。

★ひとつのセットにこれだけたくさんはちきん地鶏が入ってます★
あとは季節の野菜と一緒に鍋に入れるだけ
鶏シャブ鍋レシピ
はちきん地鶏鶏鍋セット1.ご準備
本品は冷凍品です。
スープは人肌のお湯に入れ、脂分を溶かしてご使用ください。
鶏むねしゃぶ肉、手羽元、鶏もも切り身は自然解凍、または流水で解凍してください。
つくねは型崩れを防ぐため、冷凍または半解凍の状態でご使用ください。
2.鶏しゃぶ
鍋にスープを3袋入れ、沸かします。
煮立ったところへ鶏むねしゃぶ肉を入れ、色が変わる程度にサッと泳がせます。
小皿にスープ少々と青ネギをたっぷり入れて、たれ代わりに。
鶏鍋3.鶏鍋
鶏シャブのアクをとり、つくねを入れます。
手羽元と鶏モモ切り身を入れてひと煮立ちさせ、白菜、しいたけ、春菊、えのき茸などの野菜と豆腐を入れてください。

お好みでポン酢や柚子こしょうでどうぞ。
4.鍋の〆(しめ)
鶏のうまみと野菜のうまみがたっぷりのスープはご飯を入れ、溶き卵を流して鶏ぞうすいに。
じっくりとスープを味わいたいなら春雨で〆るのもオススメです。

しゃぶしゃぶ→鶏鍋→鶏ぞうすい
1度に3つの味がたのしめる!まさに大満足・鶏鍋堪能セットとなっております。
土佐はちきん地鶏鶏鍋セット

土佐はちきん地鶏の鶏しゃぶ&鶏鍋堪能セットはご贈答にもお勧めします

土佐はちきん地鶏は龍馬の愛した軍鶏を改良した高級食鶏

高知より、ブランド地鶏「はちきん地鶏」の鶏鍋セットをお届けします。

土佐はちきん地鶏の鶏しゃぶ&鶏鍋堪能セット

価格:

3,685円 (税込 4,054円)

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購入数:
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【土佐はちきん地鶏】 鶏しゃぶ&鶏鍋堪能セット
内容量:むねしゃぶ用 300g
もも切り身 200g
手羽元 5本
はちきんつくね 8個
はちきん塩スープ 300cc×3袋
保存方法:冷凍保存
配送:クロネコヤマト(冷凍便)
送料:こちらの送料はです
熨斗・ラッピング:対応可
発送時期:ご注文を頂いてから3~4日後の発送となります。到着日指定がある場合は余裕を持ってご指定ください。

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