【作り方】
1.じゃがいもをラップに包んで、レンジの野菜コースなどで25分くらい加熱する
2.出来上がったじゃがいもの皮をむいてマッシャーなどでつぶし、片栗粉、下味用のだし醤油を加え、よく混ぜて食べ易い大きさに成形する
3.だし醤油大さじ3、ゆずこしょう、大根おろしでタレを作っておく
4.フライパンにごま油をひいて(2)のじゃがいもを少し焦げ目がつくまで焼く
5.お皿に盛りつけ(3)のタレをかける