【作り方】
1.みりんは電子レンジで40秒加熱し、醤油、青ゆずこしょう、ごま油と混ぜる
2.鶏肉は皮目をフォークで突き、厚みに切り目を入れて開き、両面に塩、こしょうを振り、(1)に漬ける
3.魚焼きグリルで両面焼き、櫛形に切った玉ねぎを隙間に入れて焼く
4.鶏肉は粗熱を取って食べ易く切る
5.器にサラダ菜を盛り、(4)と玉ねぎを盛りつける