「作り方」
1.すじなし豆は洗ってへたを取り、下ゆでしておく
2.(1)のフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉をさっと炒め、塩で下味をつける。酒とナンプラーまたは醤油以外の材料をすべて入れて、今度は中火で熱する。全体を炒めたら酒とナンプラーまたは醤油を入れて、塩こしょうで味を整えて出来上がり。