【作り方】
1.米は研いで30分以上水に浸け、ざるに上げておく
2.すだち以外の材料をすべて鍋に入れる
3.鍋を火にかける(炊飯器で炊いてもよい)
4.強火にし、沸騰して吹きこぼれそうになったら(だいたい5分くらい)火を弱火にして13分で出来上がり。
仕上げに千切りにしたしょうがを飾り、すだちの皮をすりおろしたものを少々ふりかける