【作り方】
【準　備】
1.エリンギとしいたけは手でさく(こちらの方が味がしみるし感触もいい)
2.まいたけは石づきをとって(下のところ)、やはり手でさいておく
3.ベーコンは細く切っておく
4.パセリはみじん切りにしておく

【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、にんにく、とうがらし、ベーコンを炒める
2.ベーコンからも脂が出てきたところで、フライパンを強火にし、中華スープの素を入れ、エリンギ、まいたけ、しいたけ、万能おかず生姜をさっと炒め、酒、しょうゆまたはナンプラーを入れて出来上がり